中國14億人口的茶葉消費(fèi)總量已經(jīng)占到了全球茶葉總產(chǎn)量的40%，這一數(shù)字仍在逐步攀升。
中國是世界最大的綠茶消費(fèi)和生產(chǎn)國。如今，中國正在逐步擴(kuò)大對印度、斯里蘭卡和肯尼亞紅茶，歐洲水果和鮮花茶的進(jìn)口量，以及亞洲其他國家高端烏龍茶的進(jìn)口量。
中國茶葉市場總規(guī)模約100億美元。茶葉市場的擴(kuò)張要感謝創(chuàng)新茶飲的快速發(fā)展，例如珍珠奶茶、奶蓋茶，以及西式茶膠囊等。
本土需求
中國的茶葉產(chǎn)量為280萬立方噸，即便產(chǎn)量巨大，也難以滿足本土需要。中國本土茶葉需求總量在過去10年保持了10%的快速增長。
其中，水果茶、香草茶、博士茶等新品種茶飲的需求量增長迅猛。消費(fèi)者更加關(guān)注茶葉品質(zhì)，更加看重第三方有機(jī)生產(chǎn)或可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證。中國消費(fèi)者更愿意為高品質(zhì)茶付出更高價錢。最高端的茶葉價格能夠達(dá)到每500g1000美金。低端茶葉的價格一般在每500g10美金，高端的可以達(dá)到每100g15美金。包裝精美的茶葉可以賣到每500g100-500美金。相比之下，中國礦泉水的售價僅為每瓶0.3美元，可樂每罐0.75美元，本國生產(chǎn)啤酒每聽1.5美元。
據(jù)報道，2017年，中國茶葉進(jìn)口總額較上一年增長33.9%，達(dá)到了14.9億美元。行業(yè)分析師潘先生表示：“進(jìn)口總量的增長同樣反應(yīng)在對種類，特別是西式茶飲的需求增加。”
2018年，斯里蘭卡對中國茶葉進(jìn)口重量高達(dá)到了1000萬公斤，這部分茶葉大多用于制作瓶裝或拼配茶。斯里蘭卡茶葉的出口總量在過去5年增長了230%，其中2017年較2016年的增長幅度為30%，總量達(dá)到了990萬公斤。
2018年印度對中國紅茶出口量為440萬公斤。印度是全球第三大對中國出口茶葉的國家，出口總額達(dá)到2500萬美金。從印度進(jìn)口茶葉總量最大的國家是俄羅斯，總額在2018年達(dá)到了5000萬公斤。
2017年，中國從肯尼亞進(jìn)口茶葉總量為180萬公斤，總額達(dá)到300萬美金。
中國茶葉出口總量僅為全國總產(chǎn)量的15%。中國茶葉總產(chǎn)量有所增加，出口額則保持穩(wěn)定，這說明中國本土茶葉需求總量在逐步攀升。但考慮到目前中國人均茶葉消費(fèi)量僅為1kg/人，在世界排名第14位，僅有大概35%的人口喝茶，這意味著中國未來茶葉市場增長潛力依然巨大。
星巴克旗下茶葉品牌Teavana在2016年推出了例如蘆薈冰茶、西柚蜂蜜和梨味冰茶等。公司亞太分區(qū)總裁表示，消費(fèi)者對口味的要求愈發(fā)挑剔。不斷壯大的中國中產(chǎn)階級隊伍對于新鮮口味和體驗(yàn)的需求不斷增高。
麥肯錫公司在一份調(diào)研報告中寫道：“中國消費(fèi)者原本對于產(chǎn)品基本功能性十分看重，他們大多是實(shí)用主義或理性消費(fèi)者，對于產(chǎn)品的情感關(guān)聯(lián)并不是很強(qiáng)。星巴克則成功在中國營造了消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的情感氛圍?！?/p>
現(xiàn)代茶飲會徹底取代傳統(tǒng)茶飲嗎？分析師MatthewBarry表示，不存在誰取代誰，二者會長久共存。“我不認(rèn)為中國消費(fèi)者會停止消費(fèi)本土生產(chǎn)的傳統(tǒng)茶葉?！彼f道。
中國中產(chǎn)階級數(shù)量已超4億人，比美國人口總數(shù)還多。在2000年，中國只有4%的人口進(jìn)入中餐接機(jī)；到2018年，這一數(shù)字增長到了30%。麥肯錫認(rèn)為，若按年可支配收入9000-34000美元標(biāo)準(zhǔn)計算，到2022年，中國將有76%的人口達(dá)到中產(chǎn)階級標(biāo)準(zhǔn)。
中產(chǎn)階級更加看重飲食的質(zhì)量自己健康程度。據(jù)統(tǒng)計，從1997到2017年，中國進(jìn)口食品總量年均增長幅度達(dá)到了14.6%。
2017年，中國的進(jìn)口食品總額達(dá)到了660億美元，較上一年增長11%，其中以奶制品、魚類、肉類、堅果為主，進(jìn)口國家涵蓋全球180個國家地區(qū)，不僅滿足了本土消費(fèi)者個性化需求，更帶動了其他出口國家的經(jīng)濟(jì)增長。
2019年，中國零售消費(fèi)市場總額達(dá)到了5.64萬億美元，美國同期數(shù)字為5.53萬億美元，這讓中國首次成為了全球最大的零售消費(fèi)市場。
來源：TeaCulture茶新說，作者： Dan Bolton，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
